Apfel-Parmaschinken-Carpaccio
Rezept

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: schnell gemacht
Vegetarisch: nein

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

  • 4 Äpfel der Marke Honeycrunch
  • 16 Scheiben Parmaschinken
  • Olivenöl
  • Parmesan am Stück
  • Frischer Majoran
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in einer Pfanne in etwas lauwarmem Olivenöl schonend andünsten. Die Apfelscheiben auf 4 Tellern jeweils kreisförmig anrichten, den Parmaschinken in die Mitte legen und darüber etwas Parmesan hobeln. Mit Majoranblättchen und Pfeffer dekorieren.