Apfel-Avocado-Salat mit Garnelen
Rezept

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: schnell gemacht
Vegetarisch: nein

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

  • 4 Äpfel der Marke Honeycrunch
  • 2 Avocados
  • 1 Zitrone
  • 24 Garnelen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Avocados schälen und würfeln. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft auffangen. Sowohl Äpfel, als auch Avocados damit beträufeln. Die Garnelen säubern, in einer Pfanne mit heißem Olivenöl scharf anbraten, salzen und pfeffern. Anschließend die Apfelspalten hinzugeben und kurz anschwenken. Die Apfel- Garnelen-Mischung auf Tellern anrichten und zum Schluss die Avocadowürfel darübergeben.